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本课程从“不同人群的膳食指南及营养配餐、食材的挑选及鉴别、主要食材的烹饪方法、食品安全及应急处理、食品添加剂的种类及应用”五大方面进行讲解,让我们吃出健康吃出美!
第1章:膳食指南及营养配餐
08 水、膳食纤维功效及食物来源
00:10:18
第3章:主要食材的烹饪方法
02 肉类食材在烹饪中注意的要点
00:11:31
03 水产类食材在烹饪中注意的要点
00:08:37
04 蔬菜食材在烹饪中注意的要点
00:05:01
第4章:食品安全及应急处理
01 世界十大“垃圾”食品(一)
00:11:55
02 世界十大“垃圾”食品(二)
00:13:55
07 食品安全事故应急处理(一)
00:11:34
08 食品安全事故应急处理(二)
00:11:52
09 食品安全事故应急处理(三)
00:07:03
第5章:食品添加剂的种类及应用
03 食品添加剂在日常生活中的应用(一)
00:18:52
04 食品添加剂在日常生活中的应用(二)
00:10:29
05 常见食品添加剂的使用(一)
00:10:33
06 常见食品添加剂的使用(二)
00:12:27
07 常见食品添加剂的使用(三)
00:09:16

讲师:前沿讲座
《前沿讲座》是关注全球范围内市场创新、管理创新、模式创新、技术创新和产品创新,《前沿讲座》力邀蓝海企业家分享如何发现蓝海、如何创造蓝海,用他们在实操中发现的规律和感悟,启迪正在路上的企业家!